Aunque el uso del jengibre está incrementando como parte de tratamientos alternativos para la salud, no siempre trae resultados positivos. Puede traer también ciertos daños específicos.
La cura para una persona puede no serlo para otra. En este caso, toda persona que sea sensible al jengibre debería utilizar pimentones.
La raíz de jengibre ha sido utilizada desde tiempos antiguos debido a sus propiedades antioxidantes y antisépticas.